ワイヤークラフトと日々のコト。   ときどき自家製酵母パン。
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by Animal Skin
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お久しぶりのライ麦カンパ-ニュ*

お友達のおうちに遊びに行くことになったので
久しぶりに焼きました♪

a0136049_0255935.jpg

● ライ麦カンパ-ニュ ●

・ 強力粉
・ ライ麦粉
・ 元種 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ キビ砂糖
・ 自然塩
・ お水


粉量200㌘の小さめカンパ-ニュ♪
発酵具合も ク-プ 入れ具合も とってもイイ感じ (●´艸`●) うぷぷ。


真上から...
a0136049_0302319.jpg

キレイにク-プ 開いてる~ ヽ(*°∀°*)ノ ワ-------イ♪♪♪

上のメリパキッツ!!! 
ってなってるトコロがお気に入り(笑)

上手に焼けた~♪ ... と思ったけど
横から見ると
a0136049_034576.jpg

ありゃりゃっ★ 
ぶっちゃいく(笑)

右上がりぶっくりん (●´3`●)ゝ
でも。
なんだかかわいくって愛おしい♥ ( パンバカ・笑 )



残念ながら 
お友達のおうち訪問はまた後日... に なっちゃったので
コノ 右上がりぶっくりんチャンは 我が家の子となりました♪


コレが びっくり!!!!!!! (*ᗒᗨᗕ*ノ)ノ
め---ちゃくちゃオイシイの~!!!

外はカリッ と。
中はしっとり。

今までで1番おいしく焼けたカモ------ (嬉´∀`嬉)

生地はべっとべとで扱いにくかったんだけどね。
それぐらいでもヨイってことなんカナ???

忘れないうちに
また作ってみよう~♪




:::::::

キナリン...
1泊2日の野外活動から無事 帰宅しました。
今日は一緒に眠れまふ (●´艸`●)
おかえり~♪
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Top▲ | by 70tariri | 2012-05-24 00:57 | ● 自家製酵母パン
金環日食*

2012年5月21日(月) 金環日食。

a0136049_2355796.jpg

今日はミンナ 同じ時間に空を見上げていたのカナ~???


70 町は 
金環日食が観ることができる限界線に近いトコロなので
太陽のリングが見えるのは たったの58秒!!!

282年ぶりの世紀の天文ショ-★
何かイイコトありそうな 不思議なパワ-をいただいたよ。
アリガトウ (●´艸`●)



:::::::


子どもタチには 
天文科学館から日食メガネが配布されたので
( さすが子午線のマチ♪ )

自分のメガネだけ買いました (●´∀‘●)
a0136049_024397.jpg

やっぱり お気に入りのじゃないと
気分もりあがらないもんね(笑)
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Top▲ | by 70tariri | 2012-05-21 23:53 | ● 日々のデキゴト。
3種のぶどうクリチパン*

a0136049_103536100.jpg


● 3種のぶどうクリチパン ●

・ 強力粉
・ 全粒粉
・ ライ麦粉
・ 元種 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ 自然塩
・ お水

・ レ-ズン       25㌘
・ グリーンレ-ズン   20㌘
・ カレンツ       25㌘

・ クリ-ムチ-ズ    100㌘


最近...
なんだか毎日バタバタしていて
なかなかゆっくりパンを焼けない... (ノД‘ q)

だけど
ぷくぷく元気な酵母クンタチを見ていると
パンを焼きたくて仕方なくなるのです。


大スキなドライフル-ツをたっぷり入れて
カロリ-も気にしつつクリ-ムチ-ズもたっぷりと... (●´艸`●) ヘヘ。


銅板を使って焼いたので
温度が上がりすぎて
クリチが飛び出して ドライフル-ツは焦げた (●´Д`●)

a0136049_10422884.jpg

空洞できちゃってますやん★

だけどオイシイよ。


さてっ!!!
コレ持って 今から部会だ------っ。

行ってきまふっ (*°∀°*)ノ~♪
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Top▲ | by 70tariri | 2012-05-18 10:47 | ● 自家製酵母パン
Backen Dichter ♪

... に 行ってきました♪
a0136049_23361745.jpg


カワイイ外観~ (*´艸`*)

コチラ 姫路にあったお店が
2011年10月に広畑の夢前川沿いに移転した人気のパン屋サン♪

店内は...
a0136049_23413223.jpg


ステキなガラスケ-ス (●´∀`●)
アンティ-クの棚やテ-ブルが並んだオサレ空間!!!
カフェスペ-ス もありますよっ。

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田舎のいちじくパン。

a0136049_23461219.jpg

ハ-ブウインナ-ブロ-ト。 ( ウインナ-のパン。 )

a0136049_23463039.jpg

スパイシ-ハ-ブ。 ( ローズマリ- と バジル の2種類 )

私はバジルを~♪

コチラ焼き立てほやほや~♥ だったので
買ってすぐ 車の中でいただきました(笑)
かりっ。ふわわっ。
お-----いし----- (((●´艸`●)))



サワ-種のライ麦生地を使ったドイツパン 
ロッゲンブロ-ト ( くるみのパン ) や
カイザ-ゼンメル ( クラゲみたいな ヒトデみたいな模様のパン・笑 ) が
食べたかったんだけど
売り切れだったのか
まだ焼きあがってなかったのか Get 出来ず... 残念★

ガラスケ-ス まだガラガラやったもんね~。
焼きあがりと同時になくなっていく感じだったので
全種類揃ったトコロをみるのは 難しいカモ!?

次回は
セサミカイザ-ゼンメル。 ぜひぜひ食べたいな~ ヽ(*°∀°*)ノ



● Backen Dichter ●

姫路市広畑区北野町2-59-1
079-227-9465
9:00 ~ 19:00

日曜日オヤスミ★
eat in  テ-ブル6席アリ。
駐車場 5台アリ。

※ JR英賀保駅から徒歩約10分。



あっ!!! 
Backen Dichter ...

なんて読むか気になっていた方。
いらっしゃいますかっ!??? 

バッケンディヒタ- って読むそうですよっ(笑)




::::::: 本日最終日 :::::::


cafe si^on  ピクニック展  4/27~5/11

カワイイ cafe si^on サン の店内の一角に
non's house の作家サンの作品がズラリと並びます♪


★ 出店作家 ★

① Hiro-hiro style ( 編み小物・ミニ小物 )
② てくてくお散歩 ( アンティ-クレ-ス・小物使ったアクセサリ- )
③ tiku-tiku+ ( 布小物 )
④ maruco ( 羊毛フェルト )
⑤ Lavender roof ( 布小物 ) 
⑥ 70たりり ( ワイヤ-雑貨 )
⑦ 2m+ ( 木工雑貨 )
⑧ non's house ( ミニチュア雑貨・革小物 )

cafe si^on

住  所 ◆ 神戸市中央区琴ノ緒町4-1-387 
場  所 ◆ JR三ノ宮駅の東口を山側 ( 北側 ) に出て
        高架沿いに徒歩3分。
電話番号 ◆ 078-251-1545
O P E N ◆ 11:30~22:30 ( LO22:00 ) 日曜日は19:00まで


本日5月11日(金)
いよいよ最終日デス。

まだまだステキな雑貨タチに出会えるかも!!!?
ぜひぜひ。 
カワイイcafe si^on サンに足をお運びくださいねっ (*´艸`*)
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Top▲ | by 70tariri | 2012-05-11 00:24 | ● おでかけ
ガ-デン チェア*

5月2日 GWの真ん中  雨 ★

朝 ...
いつものようにお掃除をしていると 
ぴっこ-----ん!!! とひらめいたっ <(*°∀°*)>

で。
いつものホ-ムセンタ- で木を買ってきました♪
それをカットして ヌリヌリ。

a0136049_001437.jpg
 

さて。
コレはなんでしょ~かっ!???




ハイ。正解はコチラ!!!

a0136049_024550.jpg

新作 ガ-デンチェア です♪♪♪
ワイヤ- と木の組み合わせは やっぱりカワイイね~ (●´∀‘●)ノ~♪


でもね。
コレで完成ではありませんの~。

だって。
コレじゃ なんだか新品みたいでしょ??? 

な~の~でっ。
得意の(?) 汚す 削るで古びた感じに仕上げてみたよ (((●^∀^●)))
a0136049_071315.jpg


わかるかな~???

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キレイに塗ったアクリル絵の具をガシガシ と削り
絵の具をつけた歯ブラシをピンピンッ★ って指ではじいて
絵の具をテボテボ 飛ばして わざと汚しました~♪

古いガ-デンチェア* の完成デス (*´艸`*)
カワイイでしょ~??? (笑)
自己満足ナリ♪♪♪


ただ今開催中のピクニック展に 近々追加納品いたしますっ。





::::::: 開催中デス~♪ :::::::


cafe si^on  ピクニック展  4/27~5/11

カワイイ cafe si^on サン の店内の一角に
non's house の作家サンの作品がズラリと並びます♪


★ 出店作家 ★

① Hiro-hiro style ( 編み小物・ミニ小物 )
② てくてくお散歩 ( アンティ-クレ-ス・小物使ったアクセサリ- )
③ tiku-tiku+ ( 布小物 )
④ maruco ( 羊毛フェルト )
⑤ Lavender roof ( 布小物 ) 
⑥ 70たりり ( ワイヤ-雑貨 )
⑦ 2m+ ( 木工雑貨 )
⑧ non's house ( ミニチュア雑貨・革小物 )

cafe si^on

住  所 ◆ 神戸市中央区琴ノ緒町4-1-387 
場  所 ◆ JR三ノ宮駅の東口を山側 ( 北側 ) に出て
        高架沿いに徒歩3分。
電話番号 ◆ 078-251-1545
O P E N ◆ 11:30~22:30 ( LO22:00 ) 日曜日は19:00まで
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Top▲ | by 70tariri | 2012-05-03 00:35 | ● ワイヤ-クラフト
もちふわベ-グル 3種*

先日作ったもっちり*ふんわりベ-グル...

a0136049_1683167.jpg

● いちくるベ-グル ●

・ 強力粉
・ 酵母 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ 甜菜糖
・ 自然塩
・ お水

・ ドライ白イチジク
・ くるみ 

大スキな イチジクとくるみのベ-グル♥

私が作るいつものベ-グルは 少し小さめ...
強力粉200㌘の場合
4~6個に分割しているんだけど
今回は いつもより大きめに作ってみました。
強力粉200㌘で3分割!!! (*°∀°*)
かなり大きい♪
1つでおなかイッパイになるサイズ!???

イチジクとくるみもたっぷり入れました♪♪♪


同時に...
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● プレ-ンベ-グル ●

・ 強力粉
・ 酵母 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ 甜菜糖
・ 自然塩
・ お水

コチラも粉200㌘で3分割。
水分控えめ 長時間低温発酵 ( 野菜室・15時間 )
旨みをしっかり引き出しました (*´∀`*)ノ

今回は
もっちりと ふんわりの中間ぐらいのベ-グルを目指して
最終醗酵は少し長めに60分。

片面40秒ずつ茹でてから焼き上げました。


● 黒胡椒チ-ズベ-グル ●

・ 強力粉
・ 酵母 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ 甜菜糖
・ 自然塩
・ お水

・ パルメザンチ-ズ 大3
・ 黒胡椒

プレ-ンベ-グルと同じ作り方で茹で上げ完了後
チ-ズと黒胡椒をのせました♪

黒胡椒が ピリリ★ と効いておいしいのです (((●´∀`●))) ウマウマ~♪



::::::: 開催中デス~♪ :::::::


cafe si^on  ピクニック展  4/27~5/11

カワイイ cafe si^on サン の店内の一角に
non's house の作家サンの作品がズラリと並びます♪


★ 出店作家 ★

① Hiro-hiro style ( 編み小物・ミニ小物 )
② てくてくお散歩 ( アンティ-クレ-ス・小物使ったアクセサリ- )
③ tiku-tiku+ ( 布小物 )
④ maruco ( 羊毛フェルト )
⑤ Lavender roof ( 布小物 ) 
⑥ 70たりり ( ワイヤ-雑貨 )
⑦ 2m+ ( 木工雑貨 )
⑧ non's house ( ミニチュア雑貨・革小物 )

cafe si^on

住  所 ◆ 神戸市中央区琴ノ緒町4-1-387 
場  所 ◆ JR三ノ宮駅の東口を山側 ( 北側 ) に出て
        高架沿いに徒歩3分。
電話番号 ◆ 078-251-1545
O P E N ◆ 11:30~22:30 ( LO22:00 ) 日曜日は19:00まで
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Top▲ | by 70tariri | 2012-05-01 16:34 | ● 自家製酵母パン
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