ワイヤークラフトと日々のコト。   ときどき自家製酵母パン。
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黒ゴマクッペ。 と 黒ゴマミニ食。

こんばんは★
今日は失敗パン2連発~ ∑(((°Д° ノ)ノ  ヒ-(泣)


a0136049_051579.jpg


● 黒ゴマクッペ ●

・ 強力粉
・ 薄力粉
・ 元種 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ 甜菜糖
・ 自然塩
・ 水

・ 黒ゴマ ( 大4 )


シンプルなクッペ生地に 
大好きな黒ゴマたっぷり入れて焼きました♪
でも
温度を上げすぎて...
しかも
いつもより5分も長く焼いちゃって...
なんだか焼けすぎバリッバリ★ に仕上がりました。

a0136049_0103845.jpg

ク-プがぱっくり開いて 
パッリっとしてるんだけど
中はちょっと水分とんでっちゃったな---。
次回は気を付けよう!!!


a0136049_013553.jpg


● 黒ゴマミニ食パン ●

・ 強力粉
・ 元種 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ バタ- ( 食塩不使用 )
・ 甜菜糖
・ 自然塩
・ 豆乳

・ 黒ゴマ ( 大4 )


大好きな黒ゴマのミニ食-----。

a0136049_017131.jpg

11cm×6cm 
高さ5cmほどの
ミニパウンド型3台分デス。
小さいよ~。




で コレまた
焼きすぎて型から出てこなくって
ムリヤリ出したら 
もそもそになっちゃって...
ぼろんぼろん★
はう---(泣)

a0136049_0282166.jpg
お友達には
プレゼントできず★

ヒヨリンのお弁当用ミニサンドにしました。 (●’∀‘●)



黒ゴマ 香ばしい~♪



:::::

実は今 オ-ブンに入っているパンも
失敗っぽいんだよね~(涙)

せっかく成形は上手にできたのに
過発酵... 
しかも 生地乾いちゃってたし。 (●’з‘●)

う~ ホイロ欲しい------------★



でも!!
コチラは成功ナリ~ ヽ(◎’∀‘◎)ノシ~♪

a0136049_043766.jpg


イチゴ酵母♪♪♪
めっちゃヨイ香りデス!!!
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Top▲ | by 70tariri | 2012-01-17 00:54 | ● 自家製酵母パン
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