ワイヤークラフトと日々のコト。   ときどき自家製酵母パン。
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続・続・倉敷 Boulangerie mugi。

今日も倉敷おでかけの続きデス~ ^^;)))

林源十郎商店の母屋にあるコノフォレスタ サンでランチをした後は
今回 絶対行くぞ~!!! と決めていた
天然酵母のパン屋サンへ~♪

場所わかるかな??? と思っていたら
な~んと 
林源十郎商店サンのナナメお向かいサンでした(笑)

a0136049_11221718.jpg

Boulangerie mugi ...

さっすが倉敷!!!
倉敷の古い町並みのヨイ雰囲気を壊さないように
職人サンが昔ながらの工法で建てたお店♪

店内も高い天井に立派な梁。
木がふんだんに使用された温かい空間でした。


コチラのお店は
健康を害する可能性の高い人工材料の
マ-ガリン・ショ-トニング・ベ-キングパウダ-・食塩
そして
イ-ストも添加物とみなし 使用していないそうです。

天然酵母と自然塩を使用した
カラダにやさしいパン屋サン (*´艸`*)

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●ポルチ-ニバゲット 250円 (手前)
  イタリアの松茸ポルチ-ニ茸を使用したバゲット。
●クランベリ-くるみ 250円
  クランベリ-とくるみがたっぷり♪  

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●バタ-ル 350円
  バゲットよりもずっしり。中身の多いパン。

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●mugiスティック マロン 250円
  リュスティックの生地に栗を練り込みスティック状にしたパン。
●mugiスティック 黒いちじく 250円
  黒いちじくのラム酒浸けだったかな~。
●プレ-ンリュスティック 150円
  私は水分量の多いリュスティックは よ~焼きません (TДT;)

a0136049_11413054.jpg

●カンパ-ニュ 
  ライ麦粉を配合してコクと香りを生かした素朴パン。
  ほかにオ-バルカンパ-ニュもありました。
  お値段忘れちゃったけど でっかいのに安かった~ (●´∀`●)



もっとたくさん写真を撮りたかったんだけど
お客サマが どどど---------っと入ってきて
店内満員~ (((*Д*))) 
... になってしまったので あきらめました (ノД‘ q)


他にも
フランス産の小麦粉とゲランドのお塩を使用したmugiバゲットや
ライ麦粉を使ったいちじくとくるみのパン。
コレ。いちじくの形をしていて カワイイの~ (*´∀`*)
...って 写真撮る前に全部食べてしまったのだけど(笑)

あと~
ひよりん* は
全粒粉を使用した生地でフランスの高級チョコを巻いたパン。

きなりん* は
大好きなあんパン!! も買っていました♪
あんパンだけでも 4種類ぐらいあったカナ。
生地が違うかったり くるみ入りだったり。

店長* は
チ-ズエピ とか バジルとチキンのパン? みたいなおかずパンを...。
4人でこんなに手べるのん??? (笑)
って ぐらい買ったけどお値段 良心的なお店でした~◎ 

なんせmugiサン!!!

パンの種類がと~っても多くて
特に ハ-ド系のパンの種類がとっても豊富!!
ライ麦を使ったドイツパンも数多くありました。
たまご・乳製品不使用の 山食・角食もおいしそうでした♪


2階はCafe になっていて
バリスタが丁寧に淹れたコ-ヒ-がいただけるらしいよ~ ヽ(*°∀°*)ノ

ドイツ産ライ麦粉とフランス産小麦粉使用のカンパ-ニュに
イタリアサラミやスモ-クサ-モンをサンドした サンドイッチも
次回は食べてみたいな~ (●´艸`●)

天然酵母を使った生地を
低温長時間発酵させたスコ-ンも気になるので
今度 倉敷に行ったときも
絶対 ココ行こう~♪♪♪
朝 早くからOPEN してるので 
早朝出発して 朝Cafe もイイね♪


Boulangerie mugi & cafe mugi

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岡山県倉敷市阿知2-25-40
086-427-6388
086-436-7076 (FAX)
OPEN 8:30~18:00


おいし~ mugi パン!!

発送もしてくれるらしいので 
送料わけわけで一緒に注文してくれるお近くの方~
いらっしゃいませんかっ。 (*°w°*)  ウシ。



林源十郎商店サン・mugi サン は
美観地区の大原美術館の近く...
電車だと 倉敷駅から美観地区に行くまでの商店街を
通り抜けたトコロにあります。

他にもイロイロ 新しいお店ができたコトで
商店街も人通りが増えて 活気を取り戻していました ^^

倉敷はぶらり。ほっこり。
私の大すきな街です (●´艸`●)  オススメです~♪♪♪
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Top▲ | by 70tariri | 2012-04-23 12:41 | ● おでかけ
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