ワイヤークラフトと日々のコト。 ときどき自家製酵母パン。
by 70*
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続・続・倉敷 Boulangerie mugi。
今日も倉敷おでかけの続きデス~ ^^;))) 林源十郎商店の母屋にあるコノフォレスタ サンでランチをした後は 今回 絶対行くぞ~!!! と決めていた 天然酵母のパン屋サンへ~♪ 場所わかるかな??? と思っていたら な~んと 林源十郎商店サンのナナメお向かいサンでした(笑) Boulangerie mugi ... さっすが倉敷!!! 倉敷の古い町並みのヨイ雰囲気を壊さないように 職人サンが昔ながらの工法で建てたお店♪ 店内も高い天井に立派な梁。 木がふんだんに使用された温かい空間でした。 コチラのお店は 健康を害する可能性の高い人工材料の マ-ガリン・ショ-トニング・ベ-キングパウダ-・食塩 そして イ-ストも添加物とみなし 使用していないそうです。 天然酵母と自然塩を使用した カラダにやさしいパン屋サン (*´艸`*) ●ポルチ-ニバゲット 250円 (手前) イタリアの松茸ポルチ-ニ茸を使用したバゲット。 ●クランベリ-くるみ 250円 クランベリ-とくるみがたっぷり♪ ●バタ-ル 350円 バゲットよりもずっしり。中身の多いパン。 ●mugiスティック マロン 250円 リュスティックの生地に栗を練り込みスティック状にしたパン。 ●mugiスティック 黒いちじく 250円 黒いちじくのラム酒浸けだったかな~。 ●プレ-ンリュスティック 150円 私は水分量の多いリュスティックは よ~焼きません (TДT;) ●カンパ-ニュ ライ麦粉を配合してコクと香りを生かした素朴パン。 ほかにオ-バルカンパ-ニュもありました。 お値段忘れちゃったけど でっかいのに安かった~ (●´∀`●) もっとたくさん写真を撮りたかったんだけど お客サマが どどど---------っと入ってきて 店内満員~ (((*Д*))) ... になってしまったので あきらめました (ノД‘ q) 他にも フランス産の小麦粉とゲランドのお塩を使用したmugiバゲットや ライ麦粉を使ったいちじくとくるみのパン。 コレ。いちじくの形をしていて カワイイの~ (*´∀`*) ...って 写真撮る前に全部食べてしまったのだけど(笑) あと~ ひよりん* は 全粒粉を使用した生地でフランスの高級チョコを巻いたパン。 きなりん* は 大好きなあんパン!! も買っていました♪ あんパンだけでも 4種類ぐらいあったカナ。 生地が違うかったり くるみ入りだったり。 店長* は チ-ズエピ とか バジルとチキンのパン? みたいなおかずパンを...。 4人でこんなに手べるのん??? (笑) って ぐらい買ったけどお値段 良心的なお店でした~◎ なんせmugiサン!!! パンの種類がと~っても多くて 特に ハ-ド系のパンの種類がとっても豊富!! ライ麦を使ったドイツパンも数多くありました。 たまご・乳製品不使用の 山食・角食もおいしそうでした♪ 2階はCafe になっていて バリスタが丁寧に淹れたコ-ヒ-がいただけるらしいよ~ ヽ(*°∀°*)ノ ドイツ産ライ麦粉とフランス産小麦粉使用のカンパ-ニュに イタリアサラミやスモ-クサ-モンをサンドした サンドイッチも 次回は食べてみたいな~ (●´艸`●) 天然酵母を使った生地を 低温長時間発酵させたスコ-ンも気になるので 今度 倉敷に行ったときも 絶対 ココ行こう~♪♪♪ 朝 早くからOPEN してるので 早朝出発して 朝Cafe もイイね♪ Boulangerie mugi & cafe mugi 岡山県倉敷市阿知2-25-40 086-427-6388 086-436-7076 (FAX) OPEN 8:30~18:00 おいし~ mugi パン!! 発送もしてくれるらしいので 送料わけわけで一緒に注文してくれるお近くの方~ いらっしゃいませんかっ。 (*°w°*) ウシ。 林源十郎商店サン・mugi サン は 美観地区の大原美術館の近く... 電車だと 倉敷駅から美観地区に行くまでの商店街を 通り抜けたトコロにあります。 他にもイロイロ 新しいお店ができたコトで 商店街も人通りが増えて 活気を取り戻していました ^^ 倉敷はぶらり。ほっこり。 私の大すきな街です (●´艸`●) オススメです~♪♪♪ Top▲ |
by 70tariri
| 2012-04-23 12:41
| ● おでかけ
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