ワイヤークラフトと日々のコト。   ときどき自家製酵母パン。
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パン イロイロ。

最近のパンたち...

a0136049_0542912.jpg

● パン・オ・フィグ ●

・ 強力粉
・ ライ麦粉
・ 元種 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ 甜菜糖
・ 自然塩
・ お水

・ 白イチジク ( 90㌘ )



お馴染みパン・オ・フィグ。
1番大スキなパン!!!

1番よく焼いているので 今回は形をかえてみたよ。
なんの形かわかるかな???

正解は葉っぱの形♪♪♪

... なんだけどオ。
実はク-プ失敗してるねん~★ (●´з‘●)))
a0136049_113727.jpg

左が× 右が〇
左は逆さ葉っぱ(笑)

ク-プ入れる前に予熱完了してしまったので
あわてた結果 半分が逆さ葉っぱになっていた。

失敗パン。
ミナサン 食べてくださりアリガトウゴザイマシタ。 (○´∀`○)ゞ


a0136049_181363.jpg

● 2種のベ-グル ●

・ 強力粉
・ 全粒粉
・ 元種 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ 甜菜糖
・ 自然塩
・ お水

・ ピザ用チ-ズ
・ 黒コショウ



全粒粉入りのざくざく・ふっくらベ-グル。
成形するときに 
生地を5回ぐらいくるくるとねじりながらリング状にしたんだけど
生地がやわらかかったので...
a0136049_1142137.jpg

わ。わかりませんね★ (●´Д`●) ガ-------ン。


コノ日はお昼ご飯持参で
1学期最後の部会( 役員会 ) だったので
ベ-グルサンドにして持っていきました♪

1学期間いっしょに活動してきた部員のミナサンにも
ベ-グル もらっていただきました。 (*´∀`*)
ミナサン。2学期もヨロシクね。a0136049_1155267.jpg







そして。
きのう 7月25日に焼いたパン。
a0136049_123037.jpg

● 黒ゴマあんぱん ●

・ 強力粉
・ 元種 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ 甜菜糖
・ 自然塩
・ お水

・ 自家製粒あん ( 220㌘ )
・ ねり黒ゴマ ( 100㌘ )
・ 飾り用くるみ



キナリン。の大スキなあんぱん~♪
今回は自家製の粒あんに ねり黒ゴマを混ぜたモノを
包んで焼きました。

生地にあんを包む作業は
ヒヨリン。が手伝ってくれました!!! (*°∀°*)ノ~♪ アリガト~♡

おやつ用に焼くつもりだったのに
発酵のペ-スが読めず夜ごはんの時間に焼きあがりました(笑)
なので まだ食べてません~。
今日のおやつにイタダキマス♪♪♪




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きのう。
作品を作っていたら...
細くて硬いワイヤ-が手に刺さって流血★ ∑ (ᗘДᗛ ノ)ノ ヒ----ッ(泣)

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いつも アリガトウゴザイマス。
作品作り。がんばりまっす!!! (*°∀°*)ノシ
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Top▲ | by 70tariri | 2012-07-26 01:51 | ● 自家製酵母パン
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