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by Animal Skin |
Rustique* リュスティック。
8月最初のパンは リュスティック!!! ![]() 夏休みは毎日パンが焼ける~♪ ... と思っていたけど ぜ----んぜんっ!!! 時間がナイ。 (●´Д‘●) 4日... 久しぶりにパン生地こねました。 室温が30度もあったので 発酵すすむのハヤイ~。 なかなかぷっくりイイ感じ。 お庭のロ-ズマリ- をのせてみました。 ![]() ● リュスティック ● ・ 強力粉 ・ ライ麦粉 ・ 全粒粉 ・ 元種 ( 自家製レ-ズン酵母 ) ・ 甜菜糖 ・ 自然塩 ・ お水 ・ ロ-ズマリ- 1次発酵・ベンチタイム後の成形が 丸めたりせずに カ-ドでぜっくりカットしただけの切りっパなしリュス。 シンプルでお気に入り。 苦手なク-プもないしね(笑) ![]() 翌朝の朝食用に... madokaサン にいただいた ブル-ベリ- と ロ-ズマリ- のJam と一緒に おいしくいただきました (●´∀`●) あっ!! そだそだっ!!! ずいぶん前のコトだけど ジャン~♪ ![]() 7月の発売日翌日に届いた しあわせのパン のDVD~ (●´艸`●) DVDがカンパ-ニュになってるねんよ♪♪♪ あ------。 カンパ-ニュが焼きたい~★ (●´з‘●))) ::::::: 今日はワイヤ- のコト ま------ったく書いてないけど よかったら click お願いいたしますデス (●´∀`●) ウヒ♪ ![]() にほんブログ村 Top▲ |
by 70tariri
| 2012-08-06 00:10
| ● 自家製酵母パン
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