ワイヤークラフトと日々のコト。   ときどき自家製酵母パン。
by 70*
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Rustique* リュスティック。

8月最初のパンは リュスティック!!!
a0136049_2333505.jpg


夏休みは毎日パンが焼ける~♪
... と思っていたけど 
ぜ----んぜんっ!!! 時間がナイ。 (●´Д‘●)

4日...
久しぶりにパン生地こねました。
室温が30度もあったので 発酵すすむのハヤイ~。
なかなかぷっくりイイ感じ。
お庭のロ-ズマリ- をのせてみました。

a0136049_23385250.jpg

● リュスティック ●

・ 強力粉
・ ライ麦粉
・ 全粒粉
・ 元種 ( 自家製レ-ズン酵母 )
・ 甜菜糖
・ 自然塩
・ お水

・ ロ-ズマリ-

1次発酵・ベンチタイム後の成形が
丸めたりせずに カ-ドでぜっくりカットしただけの切りっパなしリュス。
シンプルでお気に入り。
苦手なク-プもないしね(笑)

a0136049_23472648.jpg

翌朝の朝食用に...

madokaサン にいただいた
ブル-ベリ- と ロ-ズマリ- のJam と一緒に
おいしくいただきました (●´∀`●)


あっ!! そだそだっ!!!
ずいぶん前のコトだけど ジャン~♪
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7月の発売日翌日に届いた しあわせのパン のDVD~ (●´艸`●)
DVDがカンパ-ニュになってるねんよ♪♪♪

あ------。
カンパ-ニュが焼きたい~★ (●´з‘●)))



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今日はワイヤ- のコト 
ま------ったく書いてないけど
よかったら click お願いいたしますデス (●´∀`●) ウヒ♪

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Top▲ | by 70tariri | 2012-08-06 00:10 | ● 自家製酵母パン
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